中山一院中醫(yī)科教授秦鑒發(fā)布相關研究數(shù)據(jù),，但他提醒，一定要在醫(yī)生的評估和指導下開展禁食療法

金羊網(wǎng)記者 豐西西 李煥坤 通訊員 李紹斌 彭福祥

“禁食減肥”是如今不少減肥人士的選擇之一,。但這種減肥法頗受爭議,，不少人認為，“禁食減肥”所帶來的饑餓感,、頭暈,、低血糖等難以接受。不過,，中山大學附屬第一醫(yī)院教授,、中山七院副院長秦鑒則表示，禁食也可以不饑餓,。

9月25日,，秦鑒教授發(fā)布200例肥胖住院病人禁食療法研究結果，發(fā)現(xiàn)經(jīng)過7天的科學“辟谷”,，患者平均體重降低4公斤,，BMI從29降低到27，并研發(fā)了不用住院周末在家自己可做的“簡易版”禁食療法,。醫(yī)生提醒，有需求的市民,，一定要先到醫(yī)院看門診,，在醫(yī)生的評估和指導下進行禁食療法。

53歲阿姨成功減掉48斤

昨天的發(fā)布會現(xiàn)場,，一位53歲的患者吳阿姨（患有骨性關節(jié)炎和中度脂肪肝）表示,，她在2013年5月，2013年10月,，2014年4月分別進行了為期7天的住院禁食療法,，體重從近90kg下降至66kg，并一直維持至今,?！敖朝煼ǜ淖兞宋业纳睢嬍沉晳T,?！比缃竦膮前⒁堂刻靾猿诌\動，吃得適量又健康,，“現(xiàn)在體重變輕了,，關節(jié)炎就沒那么嚴重了，脂肪肝沒有了,，過敏性鼻炎好了,，整個人精神了許多,。”

200名病例中近六成肥胖

據(jù)介紹,，中山一院2007年從德國引入禁食療法,。秦鑒對200例住院患者的相關數(shù)據(jù)開展科學研究。這200例禁食病例中,，男性占64.6%,，女性占35.4%，他們的平均年齡在44.81±12.56歲,。這些患者普遍都超重,，研究人員統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，這200例住院禁食患者平均BMI為29.31±4.48 Kg/m2,，其中僅11.1%的禁食病例是正常體重,，30.2%的人超重，58.7%的人屬于肥胖范疇,。研究者對這些患者入院前后的體重,、BMI、血壓,、血糖等多項指標進行了統(tǒng)計對比,，最終發(fā)現(xiàn)，患者平均體重降低了4公斤,，BMI從29降至27,。此外，在降壓,、降糖,、改善胰島素抵抗、降低甘油三酯,、改善出凝血功能方面有明顯療效,，且對血壓呈雙向調(diào)節(jié)，并對肝腎功能無負面影響,。此外,，禁食療法可能會導致總膽固醇、低密度脂蛋白,、尿酸一過性升高,，但恢復飲食后可逐漸下降。

特別值得一提的是,，和癌癥相關的胰島素樣生長因子-1通過禁食療法后,，從145.75 ng/mL下降至107.26ng/mL。“胰島素樣生長因子-1和人們得癌癥幾率是正相關,。因此,，即使是普通的健康人士進行這個禁食療法也是能受益的?！鼻罔b說,。

禁食期間患者并無饑餓感

那么，禁食療法究竟怎么進行呢,？秦鑒解釋,，禁食療法分為三個階段，第一階段緩沖期2天：通過一到兩天限量的水果（3斤左右）攝入,，讓患者逐步適應,。第二階段禁食期7天，腸道清潔用玄明粉20-30g 溫開水500ml,，輕體力活動2-3小時,，每日3升礦泉水；第二,、三天運動,、一日三餐和飲水同第一天日，不做腸道清潔,；第四天同第二,、三天；第五,、六,、七天同禁食第三日。

禁食真的能夠不饑餓嗎,？秦鑒表示：“禁食所帶來的饑餓感、疲倦感很大程度上是由于肉堿的缺乏,。肉食中含有豐富的肉堿,，肉堿貧乏，禁食期間動員,、分解出的長鏈脂肪酸就難以進入線粒體燃燒提供能量,。”

秦鑒解釋說,，“嘗試在通過靜脈補充左旋肉堿,，發(fā)現(xiàn)受試者禁食期間沒有出現(xiàn)饑餓感，精力充沛,，面色紅潤,。”所以，通過注射左旋肉堿,，可以明顯地降低受試者的饑餓感,、疲勞感，患者的依從性提高,，禁食也更能堅持,。

對糖尿病患者的治療有效果

研究人員發(fā)現(xiàn)，無饑餓禁食療法對一些糖尿病患者的治療有效果,。研究者通過對接受無饑餓禁食療法的32名超重/肥胖新診斷2型糖尿病患者長達半年的跟蹤隨訪,，發(fā)現(xiàn)禁食療法能迅速使患者血糖達標，其效果與胰島素泵治療效果無差異,。禁食療法短期降血糖效應優(yōu)于胰島素泵,，單次禁食的降血糖效應能維持至少6個月，禁食患者遠期血糖回升程度較胰島素泵治療更明顯,，遠期降血糖效應劣于胰島素泵治療,。“無饑餓禁食療法是超重/肥胖新診斷2型糖尿病患者的新選擇,?！?秦鑒教授說。

主要針對飲食導致的代謝類疾病

據(jù)介紹,，目前無饑餓禁食療法主要針對飲食導致的代謝類疾病,，對便秘、脂肪肝,、高血壓,、脂代謝紊亂、肥胖和體重控制,、骨性關節(jié)炎,、風濕性關節(jié)炎、銀屑病,、睡眠呼吸暫停綜合征,、2型糖尿病、代謝綜合征,、胃腸功能紊亂,、腸易激綜合征、暴食癥和肌腱炎等均有較好效果,。

秦鑒強調(diào),，禁食療法不是只是幫助患者短期降低至健康體重，緩解飲食導致的代謝類疾病,，建立一種健康養(yǎng)生的生活方式,。禁食期間和之后都需要運動和控制飲食來平衡,，“住院禁食療法不能一蹴而就，一次療程后起碼三個月到半年再來,。自己要學會控制,，吃飯按中國居民膳食指南標準，吃七分飽,，每天同一個時間吃,。”

秦鑒也提醒,，酒精中毒,、阿爾海默病、神經(jīng)性厭食,、易餓病,、衰弱、癲癇,、廣泛腫瘤,、轉移癌、艾滋病,、1型糖尿病,、腎功能衰竭、肝?。ǔ庵靖危?、正在使用某些處方藥、嚴重慢性感染,，如肺結核,、懷孕、哺乳精神分裂癥小兒,、長者,、營養(yǎng)不良不宜使用該療法。

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