中新網(wǎng)廣州9月25日電 (蔡敏婕彭福祥)辟谷已有2000多年歷史?，F(xiàn)代人通常以為,，辟谷就是“絕食”。中山大學(xué)附屬第七醫(yī)院副院長秦鑒25日稱,，不科學(xué)的辟谷療法存在風(fēng)險(xiǎn),，未來會與專家商討形成中國禁食療法專家共識，規(guī)范禁食療法的標(biāo)準(zhǔn),。

　　“一些非法的商業(yè)機(jī)構(gòu)打著辟谷的噱頭,，讓患者盲目挑戰(zhàn)極限,，長達(dá)20天只喝少量的水，導(dǎo)致部分患者體內(nèi)機(jī)能紊亂,，產(chǎn)生很多疾病,。”秦鑒稱,，禁食療法的核心是在一定時(shí)期內(nèi)不攝取食物,，達(dá)到治療某些疾病的目的。禁食有相對禁食和絕對禁食之分,，但一般不禁止水的攝入,，甚至還要求飲用足量的水，同時(shí)科學(xué)地進(jìn)食,，達(dá)到治療的目的,。

　　2007年到2008年，秦鑒在德國作為訪問學(xué)者期間,，接觸到禁食療法,。根據(jù)德國醫(yī)生的介紹，禁食療法可以在不同程度上緩解和治療這些疾病,，例如超重,、肥胖、高脂血癥,、高血壓病,、2型糖尿病、代謝綜合征,、纖維肌痛,、關(guān)節(jié)痛、肌腱疼痛,、過敏性疾病等,。

　　2008年5月回中國后，秦鑒團(tuán)隊(duì)期望將德國禁食療法直接引入中國,，后發(fā)現(xiàn)德國版本的禁食療法所用的多種食材在中國無法找到，于是在德國版本禁食療法的基礎(chǔ)上,，研究團(tuán)隊(duì)進(jìn)行反復(fù)討論,，用中國常用的食材代替歐洲的食材，不斷改良,，利用中醫(yī)中藥等,，制定出三代禁食療法。

　　目前第三代禁食療法,，在以中醫(yī)中藥療法為主的第二代禁食療法的基礎(chǔ)上靜脈補(bǔ)充左旋肉堿,，使禁食期間動(dòng)員,、分解出的長鏈脂肪酸進(jìn)入線粒體燃燒提供能量，發(fā)現(xiàn)受試者禁食期間沒有出現(xiàn)饑餓感,，精力充沛,，面色紅潤。經(jīng)過對受試者的觀察,，發(fā)現(xiàn)此方案可行可靠,，依從性好。

　　其后,，第三代禁食療法論文發(fā)表在國際著名的SCI營養(yǎng)學(xué)雜志《Nutrition Journal》上,，被國際上認(rèn)可。至此,，將禁食療法中國化的關(guān)鍵改良步驟基本完成,。

　　秦鑒團(tuán)隊(duì)稱，經(jīng)過第三代禁食療法的治療,，合并超重,、肥胖的新發(fā)2型糖尿病患者，他們的血糖可以連續(xù)半年保持達(dá)標(biāo),，為糖尿病的治療提供新的選擇,。

　　經(jīng)過將近10年的探索研究，禁食療法從同行的懷疑發(fā)展到認(rèn)同,、從尋找受試者到可以在眾多的患者中挑選受試者,、從簡單的一種禁食方案到發(fā)明適合不同人群和病種的多種選擇，方法日臻完善,，社會認(rèn)可度日漸提高,。

　　秦鑒介紹，目前已經(jīng)研究出適合中國人體質(zhì)特點(diǎn)的無饑餓禁食療法,、周末禁食療法,、隔日禁食療法、普通禁食療法等多種禁食療法方案,。

　　秦鑒表示,，該禁食療法獲得廣東省衛(wèi)生與計(jì)劃生育委員會兩項(xiàng)臨床適宜推廣項(xiàng)目資助，目前已經(jīng)在全國多家醫(yī)院推廣應(yīng)用,，并已經(jīng)完成住院短期禁食病例近千例,，門診周末禁食病例近萬例，各個(gè)醫(yī)院的應(yīng)用過程中沒有發(fā)生嚴(yán)重的不良反應(yīng),。(完)

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