●存放冰箱過久的食物會產(chǎn)生細(xì)菌，導(dǎo)致腸道菌群失衡

　　●IBD尚無法根治,，快速控制癥狀及促進(jìn)黏膜愈合是治療目標(biāo)

　　在中國,，近10年間炎癥性腸病（IBD）的總病例約35萬,。值得注意的是，患病人數(shù)逐年增加,，與前10年相比,，近10年炎癥性腸病總病例數(shù)增長約超過24倍，其中,，克羅恩病患者數(shù)量增長甚至超過15倍,，這些數(shù)字為我們敲響了警鐘。專家指出,，炎癥性腸病雖然病因尚不完全清楚,，但遺傳、環(huán)境,、飲食等都可能是誘因,。國外有統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，隨著冰箱的普及使用,，IBD的發(fā)生率有所提高,?！昂芸赡苁潜淅锎娣胚^久的食物產(chǎn)生了條件性細(xì)菌和毒性很低的細(xì)菌，這些細(xì)菌會破壞我們的腸道菌群平衡,，從而導(dǎo)致我們的腸道黏膜發(fā)生改變,，誘發(fā)炎癥性腸病?！?/span>

　　飲食和遺傳都是重要誘因

　　炎癥性腸病包括克羅恩病和潰瘍性結(jié)腸炎兩種,，兩者都會影響消化系統(tǒng)，并且導(dǎo)致腸道組織發(fā)炎,、潰瘍且易出血,。北京協(xié)和醫(yī)院消化科主任錢家鳴教授指出：“目前來說，炎癥性腸病的病因還不是很清楚,，調(diào)查研究認(rèn)為遺傳因素,、環(huán)境影響、病毒或細(xì)菌感染及免疫系統(tǒng)異常都可能導(dǎo)致這一慢性疾病,?！钡岢觯瑖庥薪y(tǒng)計發(fā)現(xiàn),，隨著冰箱的普及使用,，IBD的發(fā)生率有所提高。

　　她分析說,，放進(jìn)冰箱里的食物,，可能并沒有變質(zhì)，但很多細(xì)菌仍然在生長,。這些細(xì)菌不是我們平常說的致病菌,，而是條件性細(xì)菌和毒性很低的細(xì)菌，有些人可能吃了拉肚子,，有些人吃了不拉肚子,，但毋庸置疑的是，這些細(xì)菌會破壞我們的腸道菌群平衡,，從而導(dǎo)致我們的腸道黏膜發(fā)生改變,，出現(xiàn)炎癥、糜爛,、潰瘍和大出血等,，誘發(fā)炎癥性腸病。所以,，如果要從飲食上預(yù)防炎癥性腸病,，錢家鳴建議：

　　1.不吃刺激性的食物。

　　2.不吃在冰箱里存放過久的食物。?

　　3.適當(dāng)補(bǔ)充一些有益菌,，改善我們的腸道環(huán)境,。

　　另外，遺傳因素也是誘發(fā)IBD的重要因素,，研究顯示,，20%~25%的罹患克羅恩病或潰瘍性結(jié)腸炎患者的近親患有炎癥性腸病。如果一個人的親屬患有炎癥性腸炎,，那他患克羅恩病或潰瘍性結(jié)腸炎的幾率是其他人的10倍,；如果是兄弟姐妹患有該病，那患病幾率將高達(dá)30倍,。

　　如何早期發(fā)現(xiàn)IBD,？

　　陳旻湖介紹：“臨床上醫(yī)生一般都有這樣的經(jīng)驗，病人如果拉肚子,、大便有血我們就會高度重視他是不是得了潰瘍性結(jié)腸炎,，當(dāng)然也不排除部分患者不一定拉肚子，但一般會有便秘,、有便血,。”克羅恩病患者臨床表現(xiàn)跟潰瘍性結(jié)腸炎不大一樣,，主要表現(xiàn)是腹痛,、體重下降，有些病人也可能有腹瀉,、血便,，還可能發(fā)燒、有肛周病變?nèi)绺丿浐透夭磕撃[等,。小孩子發(fā)病可能是發(fā)育不良,，尤其是發(fā)育期的時候小孩不再增高、消瘦等,。如果出現(xiàn)上述這些癥狀就一定要提高警惕,，及時就診排查。

　　臨床治療目標(biāo)是黏膜愈合

　　克羅恩病作為一種終身疾病,，患者需反復(fù)進(jìn)行內(nèi)、外科治療,。伴隨著疾病的進(jìn)展,，患者最終因病致殘，喪失生活自理能力,，且社會功能明顯下降,。因此，患者往往身體和心理上都承受著壓力和痛苦?！暗覀儗υ摬〔⒉皇鞘譄o策,，只要能早期診斷，給予恰當(dāng)治療,，是可以控制的,。”陳旻湖說,。

　　胡品津表示,，到目前為止，克羅恩病尚無法根治,，臨床上的治療目標(biāo)是達(dá)到臨床緩解（無癥狀或癥狀較輕）,，停用糖皮質(zhì)激素，快速控制癥狀及促進(jìn)黏膜愈合,。黏膜愈合逐漸被認(rèn)可為克羅恩病疾病活動度的評估指標(biāo),，并且在臨床試驗中被認(rèn)為是一個重要的研究終點。

　　什么是黏膜愈合,？胡品津介紹,，就是不但患者的癥狀要緩解，而且還要讓腸道的活動性炎癥消失,。如果能達(dá)到這樣的治療目標(biāo),，病人將來的復(fù)發(fā)率和手術(shù)率都會大大減少。一般來說,，如果能夠早期給予抗TNF-α生物制劑治療,，很多患者能夠達(dá)到黏膜愈合的目標(biāo)并且能夠長期維持，結(jié)果會比沒有達(dá)到黏膜愈合患者的治療效果好很多,。

　　另外,，專家表示，患者應(yīng)該注意調(diào)節(jié)精神壓力,。精神壓力能夠影響克羅恩病的癥狀,。雖然克羅恩病是一種嚴(yán)重的慢性病，但它并不致命,，患者應(yīng)謹(jǐn)遵醫(yī)囑,，適當(dāng)進(jìn)行減壓運(yùn)動，保持積極向上的心態(tài),，這將有助于克羅恩病的康復(fù)和緩解,。

?

本報訊?（記者馮馮）

原文http://gzdaily.dayoo.com/html/2014-05/28/content_2643213.htm